Peste inabusit cu praz si fenel din: dorada, fenel, praz, lamaie, unt, vin, curry, sare grunjoasa, piper alb, anason. Ingrediente: 2 dorada regala medie 1 bulb fenel mare 2 fire praz 1 lamaie 100 g unt 100 ml vin 2 lingurite curry sare grunjoasa piper alb anason (optional)   Mod de preparare: Taie lamâia în […]

Supa de rosii cu galuste de faina din: rosii, sare, piper alb, condiment din legume uscate, ou, faina, apa, ulei, leustean, nucsoara. Ingrediente: 2 kg rosii sare piper alb macinat condiment din legume uscate 1 ou 4-5 linguri faina 1 lingura apa 1 lingura ulei 1 legatura leustean 1 praf nucsoara   Mod de preparare: […]

Fileu de vita cu garnitura de orez din: fileu de vaca, faina, boia, ulei, unt, ceapa, ciuperci albe, concentrat de tomate, bulion de carne de vita, smantana, coniac, sare, piper. Ingrediente: 500 g fileu de vaca 2 linguri faina 1 lingura boia 3 linguri ulei 80 g unt 4 cepe taiate solzisori 500 g ciuperci […]

Prăjitură de pere cu ciocolată din: ciocolata neagra, pere, oua, zahar, faina, praf de copt, zahar vanilat, unt. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 3 pere 4 oua 80 g zahar 70 g faina un plic praf de copt un plic zahar vanilat 60 g unt pentru tava: 20 g unt   Mod de preparare: Se […]

Tocăniţă din pipote şi inimioare de pui din: pipote si inimioare de pui, ceapa, rosii in bulion, ulei, unt, boia dulce, faina, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 caserola (500 g) pipote si inimioare 1 kg ceapa 350 g rosii in bulion 100 ml ulei 50 g unt 1 lingurita boia dulce 1 lingura fiana 1 […]

Pere cu scortisoara in aluat din: pere, vin rosu, zahar, scortisoara, lamaie, aluat. Ingrediente: 6 pere 1/2 l vin rosu 300 g zahar 1/2 lingurita scortisoara o lamaie pentru copt: 100 g aluat foitaj   Mod de preparare: Se pun la fiert vinul, zaharul, sucul de lamaie si scortisoara. Dupa ce s-a topit zaharul se […]

Chiftelute marinate cu sos de tarhon din: carne, ceapa, paine, morcov, cartofi, ou, sare, piper, marar, patrunjel, pesmet, ulei, rosii, faina, otet, zahar, boabe de piper, tarhon in otet. Ingrediente: pentru chiftelute: 500 g carne 1 ceapa 1 felie paine 1 morcov 1 cartof 1 ou sare piper cate 1 legatura marar si patrunjel 1 […]

Musaca de cartofi cu carne tocata de porc din: cartofi fierti, carne de porc, ceapa, branza, smantana, morcov.   Ingrediente: 1 – 1,5 kg de cartofi fierti 500 gr de carne toccata de porc 3 cepe 2 oua 200 gr de branza 200 gr smantana 1 morcov   Mod de preparare: Se prajește ceapa cateva […]

Ştrudel cu pere din: aluat foitaj, pere, zahar, piscoturi, stafide aurii, zahar pudra, coaja unei lamai, scortisoara. Ingrediente: 200 g aluat foitaj 1/2 kg pere 70 g zahar 60 g piscoturi 30 g stafide aurii 20 g zahar pudra coaja unei lamai scortisoara   Mod de preparare: Aluatul de foitaj decongelat se întinde cu sucitorul […]

Cod cu fasole din: fileuri de cod sarate, fasole alba, ardei gras, ceapa, usturoi, cuisoare, ierburi aromate, pesmet, unt, ulei de arahide, ulei de masline. Ingrediente: 750 g fileuri de cod sarate 400 g fasole alba 1 ardei gras 1 ceapa 3 catei de usturoi 2 cuisoare 1 buchetele ieburi aromate 1 lingura pesmet 20 […]

Tarta sarata cu rosii, masline si branza din: aluat foitaj, rosioare, branza, masline, ou, frunze de busuioc, muguri de pin, usturoi, ulei, parmezan, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 6 rosioare 200 g branza 10 masline un ou cateva frunze busuioc pentru sos: 120 g frunze busuioc 60 g muguri de pin 5 catei […]

Chiftele de cod din: cod, cartofi, oua, ulei, ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 300 g cod decongelat 300 g cartofi albi 4 oua 100 ml ulei o ceapa o legatura patrunjel sare piper ulei pentru prajit   Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi se pun la fiert în coajă. Se lasă 35 de minute. […]

Prajitura cu sirop din: faina, oua, apa, margarina, ulei de masline, zahar pudra, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 90 g faina 4 oua 170 ml apa plus 3 linguri 2 linguri margarina topita 120 ml ulei de maslineeu nu inteleg nic 240 g zahar pudra o lingurita suc de lamaie un praf de sare   […]

Ciorba de pui cu castraveti din: piept de pui, cartofi, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, suc de rosii, bors, castraveti murati, patrunjel verde, leustean, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 cartofi 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 ceapa mare 300 ml suc de rosii 500 ml bors sau zeama de varza […]

Sufleu de conopida cu ciuperci si rosii din: conopida, oua, morcovi, branza, rosii, ciuperci, sare, piper. Sufleul este un preparat culinar delicios și elegant, cunoscut pentru textura sa pufoasă și gustul bogat. Această mâncare este preparată în principal dintr-o bază de ouă și alte ingrediente care pot varia, cum ar fi brânza, ciocolata sau fructele. […]

Dulceaţă de ardei iuti din: ardei iute, zahar, apa. Ingrediente: un kg ardei iuti 600 g zahar 100 ml apa     Mod de preparare: Se spală si se taie ardeii iuti, aruncând cotoarele. Apoi, ardeii se pun într-o cratiţă cu zahărul şi apa. Se lasă la fiert 20 de minute. Fiertura se trece apoi […]

Plăcintă de dovleac din: oua, zahar, ulei, faina, lapte, zahar vanilat, praf de copt, sare, dovleac, scortisoara, coaja de lamaie. Ingrediente: pentru aluat: 2 oua 6 linguri zahar 14 linguri ulei 24-25 linguri faina 1 ceasca lapte 1 plic zahar vanilat 1 plic praf de copt sare pentru umplutura: 1 dovleac 3 linguri zahar 1 […]

Pacheţele cu pui şi legume din: foi placinta, unt, ulei, piept de pui, ardei gras, morcov, ceapa, broccoli, patrunjel, scortisoara, chimen, sare, piper. Ingrediente: 10 foi placinta 25 g unt topit 50 ml ulei un piept intreg de pui un ardei gras rosu un morcov o ceapa 200 g broccoli 2 linguri patrunjel 1/2 lingurita […]

Ciorba de fasole in bol de paine din: fasole boabe, costita afumata, ceapa, morcovi, ulei de masline, suc de rosii, foaie de dafin, sare, piper, cimbru, patrunjel verde, ardei, telina, busuioc, faina, apa calduta, drojdie, sare, ulei de masline. Ingrediente: 500 g fasole boabe 400 g costita afumata sau kaizer 2 cepe 2 morcovi 2-3 […]

Gogosi din spuma de lapte din: branza, faina, ardamom, ulei, zahar, sofran. Ingrediente: pentru aluat: 500 g branza din 5 l lapte integral 100 g faina 1/4 lingurita cardamom macinat ulei pentru prajit pentru sirop: 600 g zahar 200 ml apa putin sofran 1/2 lingurita cardamom macinat   Mod de preparare: Cu o zi înainte […]

Pachetele cu spanac si branza din: spanac, aluat foitaj, feta, unt, smantana, seminte de susan, sare, ulei. Ingrediente: 500 g spanac 1/2 pachet aluat foitaj 300 g feta 30 g unt 250 ml smantana o lingura seminte de susan sare ulei pentru prajit   Mod de preparare: Se topeste untul, iar spanacul, curăţat se opăreşte […]

Ciocanele marinate din: ciocanele, iaurt, oua, stafide, patrunjel, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 ciocanele 150 g iaurt 2 oua 3 linguri stafide aurii o lingura patrunjel 150 g pesmet auriu sare piper ulei pentru prajit   Mod de preparare: Carnea bine curatata si spalata se pune in iaurt si se acoperă uniform cu acesta. […]

Rulada de spanac cu somon si crema de branza din: spanac, oua, smantana, faina, unt, sare, piper, somon, crema de branza. Ingrediente: 1/2 kg spanac 4 oua 200 ml smantana o lingura faina 25 g unt sare piper pentru umplutura: 400 g somon 300 g crema de branza   Mod de preparare: Intr-o tigaie se […]

Carne de porc cu ciuperci si sos de smantana din: carne de porc, ceapa, ciuperci, smantana, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente: 400 de grame de carne de porc, taiata bucatele 3 cepe 500 de grame de ciuperci 250 de grame de smantana ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Se toaca […]

Mere coapte, cu nucă din: mere, unt, zahar, dulceata de visine, fulgi de migdale. Ingrediente: 4 mere potriit de mari 20-30 g unt 1 lingura zahar 2 lingurite dulceata de visine sau de cirese 3-4 linguri fulgi de migdale sau nuca tocata   Mod de preparare: Incingi cuptorul. Speli merele şi le cureţi de coajă, […]

Salata cu branza si pere din: miez de nuca, pere, andive, branza uc mucegai, ulei de masline extravirgin, vin rosu, otet balsamic, zahar brun. Ingrediente: 100 g jumatati de miez de nuca 2 pere tari 2 bucati de andive rosii sau radicchio, frunzele desprinse una de cealalta 100 g bresaola 140 g branza cu mucegai […]

Rulouri de pui cu mozzarella si spanac din: piept de pui, spanac, mozzarella, alune, sare, ulei. Ingrediente: 4 felii piept de pui 300 g spanac 100 g mozzarella 100 g alune sare ulei pentru prajit   Mod de preparare: Spanacul se opăreşte maximum 5 minute în apă clocotită, se scoate şi se scurge. Carnea se […]

Gogosi din faina de naut din: faina de naut, zahar, unt, seminte de cardamom, fistic. Ingrediente: 150 g faina de naut 65 g zahar 65 g unt clarifiat 2 seminte de cardamom 4 samburi fistic pentru servit: fistic   Mod de preparare: Se cerne făina de năut si se pune într-o tigaie fără grăsime. Se […]

Supă de pui cu gutui din: carne de pui, gutui, ceapa, morcovi, cartofi, orez, ulei, iaurt, ou, cimbru, patrunjel verde, sare. Ingrediente: 600 g carne de pui (aripioare sau pulpe) 2 gutui mari, bine coapte 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 1 lingura orez 2 linguri ulei 2 linguri iaurt sau lapte batut 1 ou […]

Piure de cartofi cu sofran din: cartofi, sofran, margarina, faina, lapte, lapte de cocos, usturoi, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg cartofi, curatati si taiati bucati 1 varf de cutit de sofran 2 linguri margarina 1 1/2 linguri de faina 1 cana de lapte 3/4 cana lapte de cocos 1 lingurita usturoi pisat Sare și […]

Poate ca ii ziceti ghiveci sau poate va place sa-l numiti ratatouille, indiferent de denumirea pe care i-o atribuiti, aceasta mancare este foarte buna si sanatoasa facuta din multe legume. Daca vreti sa gatiti simplu si rapid, preparati pentru familia dumneavoastra retete delicioase de ghiveci. Retete culinare: Ghiveci de legume O reteta de ghiveci de legume din: broccoli, conopida, […]

Dovleacul este la mare cautare in aceasta perioada, fapt pentru care e bine sa stiti cateva retete savuroase pe care sa le preparati cu drag pentru familie si prieteni.Datorita gustului sau unic, dovleacul nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastra, iar aici veti invata cum sa-l preparati. Tarta cu dovleac si ricotta Tarta cu dovleac si […]