Ai cautat: jambon

O reteta de salata de cartofi cu telina, mere, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, rucola si muschid e vita uscat. Ingrediente: 750 g cartofi 150 ml supă 250 g tulpină de ţelină 2 mere dulci-acrişoare </ p muştar< de boabe lingură 1>4 linguri suc de lămâie sare piper 4 linguri ulei de […]

Placinta slovena din: faina, apa, vin, zahar, unt, sare, mac, lapte, scortisoara. Ingrediente aluat: 300 g făină 5 linguri apă caldă 4 linguri vin 1 lingură zahăr 2 linguri unt topit sare Ingrediente umplutura de mac: 400 g seminţe de mac 200 g zahăr 1 ceaşcă de lapte cald scorţişoară   Ingrediente umplutura de mere […]

Pachete surpriza cu sos picant din: faina, apa, ulei, drojdie, sare. Ingrediente aluat: 400 g făină 1 ceaş­că apă 1 ceaşcă ulei 1/2 cubuleţ drojdie sare     Ingrediente umplutură: 400 g carne de porc, 150 g afumătură (slănină, cârnaţi, jambon), 2 cepe, 100 g ciuperci, sare, piper. Ingrediente sos:4 linguri bulion, 1 linguriţă ardei […]

Sparanghel  imperial din: sparanghel, vin, galbenus, malai, smantana, patrunjel, sunca, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg sparanghel 125 ml vin alb două gălbenuşuri o linguriţă de mălai 150 g smântână ma­turată o lingură de pătrunjel proaspăt tocat 8 felii şuncă de Parma (175 g) un cub de unt sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi […]

Macaroane cu piept de pui si ciuperci din: ciuperci, jambon, ceapa, piept de pui, macaroane, sare, piper, ulei de masline, rosii, frisca, patrunjel, amidon. Ingrediente : 20 g ciuperci 50 g jambon o ceapa 500 g piept de pui dezosat 400 g macaroane scurte sare piper 4 linguri ulei de masline 6 linguri rosii decojite […]

Pachetele de sunca si vinete din: vinete, ulei, sunca, unt, salata verde. Ingrediente: 2 vinete 2 linguri de ulei 6 felii de sunca (jambon) 2 linguri unt salata verde     Mod de preparare: Se spala vinetele, se taie rondele si se rumenesc 10 minute la foc mic, in uleiul incins. Se infasoara rondelele (cate […]

Piperada din: rosii, ardei, ceapa, oua, jambon, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii 14 ardei iuti verzi 3 cepe 8 oua 4 felii subţiri de jambon 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 varf de cutit piper sare   Mod de preparare: Se opăresc rosiile, se |curata de pielita si […]

Mere umplute cu sos dulce-acrisor din: mere, piept de pui, porumb, telina, stafide, lamaie, untdelemn, iaurt, smantana, mustar, zahar, curry, sare, piper. Ingrediente: 4 mere mari, verzi (acrisoare) 2 piepti de pui dezosati 1 cutie mica de boabe de porumb 1 tulpina de telina 50 g stafide 1 lamaie 1 lingura de untdelemn   Ingrediente […]

Pui ca in Tara Bascilor din: faina, pui, sare, piper, ulei, ceapa, ardei, usturoi, carnat, orez, cimbru, pasta de tomate. Ingrediente: 2 linguri făină 1 pui de circa 1.5 kg sare piper negru măcinat 3 linguri ulei de măsline 1 ceapă mare,tăiată în rondele fine 2 ardei capia, tăiaţi în fâşii late 2 căţei de […]

Sufleu cu caşcaval din: cascaval, lapte, unt, faina, oua, sare, pesmet.   Ingrediente: 200 g caşcaval ras 500 ml lapte 200 g unt 3 linguri făină 5 ouă sare pesmet   Mod de preparare: Topeşti untul, adaugi făina şi amesteci bine cu o lingură de lemn să nu se formeze cocoloaşe, apoi adaugi laptele rece […]

Budincă de macaroane cu mere din: macaroane, mere, oua, zahar.   Ingrediente: 250g macaroane 10 mere mijlocii 2 ouă 3 linguri zahăr(dacă merele nu sunt dulci).       Mod de preparare: Se fierb macaroanele, se strecoară şi se clătesc. Merele se curăţă de coajă şi se taie felii sau se răzuiesc. Se pun într-un […]

Sufleu de clătite cu crenvurşti din: lapte, oua, faina, ulei, crenvursti, smantana, telemea, piper, patrunjel, oua, lapte, unt si sare. Ingrediente clătite: 1 l lapte 3 ouă 200 g făină ulei Ingrediente umplutură: 1/2 kg crenvursti 100 g caşcaval 200 g smântână 150 g telemea piper 1 legătură pătrunjel 2 ouă 2 linguri făină 1 […]

Gasca salbatica la cuptor din: gasca, unt, untura de gasca, ceapa, usturoi, vin, sare, piper, rosii, marar, cimbru, leustean, patrunjel. Poate te intereseaza si: Piept de gasca umplut cu praz si mar Gasca cu legume la cuptor Cum se prepara Sarmale de gâscă, viţel şi jambon de ţară (VIDEO)   Ingrediente: 1 gâscă (are între […]

Clatite Picardia Ingrediente: 12 clatite 150 g jambon 250 g ciuperci 150 g cascaval ras 400 g smantana 40 g unt sare piper   Mod de preparare: Se taie ciupercile feliute si se calesc cu 15 g unt. Pe fiecare clatita se pune un strat subtire de smantana, ciuperci, jambon taiat fasiute si cascaval ras. […]

Cocktail cu piept de pui Ingrediente sos: 3 linguri ketchup 2 linguri sos Worcestershire 2 linguri sus lamaie 1 lingurita mustar sare 150 ml smantana Ingrediente cacktail: 2 bucati piept de pui (creveti, jambon, sunca Praga) 1 avocado 50 g frunze salata verde praf boia felii de lamaie   Mod de preparare: Se amesteca bine […]

Varza murata cu carne afumata Ingrediente: 1 varză murată 2 cepe 500 g jambon afumat 500 g costiţă afumată 500 g cârnat de casă afumat 50 ml de ulei   Mod de preparare: Se toacă ceapa şi se căleşte în puţin ulei, apoi adăugăm varza tocatăşi un litru de apă, lăsăm să fiarbă o oră, […]

Rulouri din carne de vita din: carne, cabanos, cascaval, gogosari murati, morcovi, sare, piper, usturoi, suc de rosii, ulei.   Ingrediente: 1,2 kg carne 300 g cabanos 300 g caşcaval 3 gogoşari muraţi 3 morcovi fierţi sare piper usturoi suc de roşii ulei   Mod de preparare: Se porţionează carnea, se bate cu ciocanul, se […]

 Mancare de afumatura cu branza de burduf Tai afumătura de porc (muşchi, costiţe, slăninuţă, cârnaţi) în bucăţi, le prăjeşti, apoi le fierbi bine în apă cu sare. într-o altă oală, pui apă la fiert pentru mămăligă. Când dă în clocot, adaugi puţin mălai şi sare după gust. Din această compoziţie iei 2-3 polonice şi le […]

Rulada de peste oceanic cu sos Madera din: fileuri de peste oceanic, franzela, oua, sare, piper, lapte, rom, ciuperci, vin rosu, foitaj.   Ingrediente: 600 g fileuri din peşte oceanic 2 felii franzelă 4 ouă sare piper 1/4 pahar lapte 1 lingură rom 60 g ciuperci 150 g vin roşu 150 g foitaj Mod de […]

 Rulouri de somon in sos de vin Ingrediente: 10 fileuri somon 10 feliuţe jambon 400g brânză feta 100 g parmezan ras 50ml vin alb sec linguriţă zeamă de lămâie 0 picături sos Worchester 2-3 căţei usturoi 100g făină 2 ouă 200 g pesmet sare piper   Ingrediente sos: 100 ml vin alb sec,100g unt ,1 […]

Nuca de caprioara cu sunca, garnitura de varza creata cu costita si cabanos, ciuperci prajite si budinca de cartofi cu ceapa Ingrediente: 1,400 kg nucă de căprioară 12 felii şunca presată sau jambon 2 cepe 100 g zarzavat sare piper cimbru 1,200 kg varză creaţă 150g cabanos 80 g costiţă afumată 400 g cartofi 2 […]

Fazan la cuptor cu garnitura de pilaf cu stafide, cartofi ducesa si ananas Ingrediente: 1 fazan 6 felii de ananas 1 pahar vin dulce sare 250 g unt 250 g orez 60 g stafide 500 g cartofi 2 oua 1/2 lingură făină 3/4 l supă 40 g zahăr nuc­şoară 1 lingură oţet   Mod de […]

Consomeu cu găluşte de şuncă Ingrediente: 2 l consomeu 180g şuncă slabă (jambon) 60 g unt sare piper pisat 2 gălbenuşuri 1 ou 1 lingură pesmet alb făină   Mod de preparare: Untul se freacă cu ouăle, apoi se adaugă şunca tăiată mărunt, pesmetul şi sarea. Se fac găluşte de mărimea unei nuci şi se […]

Tortilla de legume cu salam chorizo  Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei roşu 50 g mazăre (din conservă) 4 tulpini de sparanghel în borcan 50 g ciuperci de Paris tocate (la conservă) 200 g de jambon crud 100 g salam chorizo 1 miez de anghinare 2 linguri de ulei de măsline 8 […]

Piperadă bască  Ingrediente: 4 ardei verzi dulci 2 cepe mari 4 căţei de usturoi 2 linguri de ulei de măsline 6 roşii medii bine coapte 6 ouă întregi un vârf de cuţit de piper Cayenne 1 lingură de untură de gâscă 4 felii groase de jambon crud sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi ardeii […]

Ciuperci umplute cu sunca  Ingrediente: 12 ciuperci de Paris mari 2 cepe tocate mărunt 2 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi curăţaţi 50 g de şuncă din piept de pasăre, crudă, tocată mărunt 100 g de piept de pui, tocat mărunt 5 cl de supă degresată de pasăre 2 linguri de parmezan […]

 Vinete crocante Ingrediente: 2 vinete mari ulei de măsline 8 felii de jambon de Parma 8-10 felii de caşcaval pentru sendvişuri plante aromatice de Provence busuioc proaspăt sare piper   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la 200° (treapta 6/7). Tăiaţi vinetele pe lungime, în felii de 1 cm grosime. Lăsaţi-le la scurs timp de 30 […]

Rulouri din carne de viţel Ingrediente: 4 felii carne de viţel (pulpă) 200 g jambon afumat 80 g ciuperci 2 ouă fierte tari pătrunjel tarhon ceapă 100 g unt 1 pahar de vin alb sare şi piper 1 felie de pâine 1 legătură de ceapă verde 200 g mor­covi mici (carate)   Mod de preparare: […]

Salata Landaise din: pipote, spanac, smochine, foaie gras, piept de rata, jambon, hasmatuchi, ulei de masline si otet balsamic.   Ingediente: o caserolă mică de pipote conservate 100 g de fetică 100 g tulpini mici de spanac 4 ciuperci de Paris mari 4 smochine proaspete 100 g foie gras semifiert un pachet de piept de […]

Tarta irlandeza de ciocolata, cu pere Ingrediente: 1 lămâie 1 ou 30 g smântână 300 g aluat fra­ged 4 pere-jambon bine coapte 50 g cioco­lată amăruie 75 g unt 80 g migdale măcinate   Mod de preparare: Se curăţă perele de coajă şi sâmburi, se taie fe­lii şi se pun într-o farfurie adâncă. Se toarnă […]

Pizza cu şuncă si rucola din: drojdie, zahar, faina, sare, ulei de masline, mozzarella, rucola, rosii pasate, piper, usturoi, jambon, parmezan. Ingrediente: 2 linguriţe drojdie uscată 1 linguriţă rasă de zahăr 350 g făină sare 2 linguri ulei de măsline 2 biluţe mozarella (a 125 g) 100 g rucola 500 g roşii pasate piper 2 […]

Croute au fromage Ingrediente: 4 felii de pâine albă sau de secară (pătrate) 50 ml vin alb sau cidru puţin lapte, 20 ml ulei 4 felii de jambon 4 felii de brânză (Gruyere, Emmentaler, L’Etivaz) 4 pere piper paprika facultativ: 4 ouă (ochiuri)   Mod de preparare: Feliile de pâine se prăjesc pe ambele părţi […]