Orez indonezian cu mazare si ciuperci

Orez indonezian cu mazare si ciuperci din: orez cu bob lung, mazăre, piept de pui, ciuperci conservate, lamaie, oua, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 500 g orez cu bob lung
•  250 g mazăre
•  500 g piept de pui
•  100 g ciuperci conservate
•  o lămâie
•  un ou
•  sare
•  piper
•  ulei

Mod de preparare:

Se pune orezul la fiert în apă cu sare, iar mazărea şe fierbe separat. Carnea se taie cuburi mici, care se pun la prăjit într-o tigaie cu o lingură de ulei.

Intre timp, se face o omletă simplă dinte-un ou, care, odată coaptă, se rulează si se taie. Mazărea, ciupercile si orezul se pun peste pui si se rumenesc aproximativ 5 minute, scuturând tigaia.

Se adaugă suc de lămâie, se potriveş­ti de sare si piper si se scoate într-un castron de servit. Se pune omleta si se aduce la masă.

Orez indonezian cu mazare si ciuperci

Pofta buna!