Mingiuţe de cereale cu gutui

Mingiuţe de cereale cu gutui

Ingrediente:

• 3 gutui
• 250 g unt
• 100 g zahăr tos
• două linguri de miere
• 300 ml lapte dulce
• un ou
• o lingură de esenţă de vanilie
• o linguriţă de pudră de scorţişoară
• 300 g fulgi de cereale
• 50 g stafide
• 50 g nuci
• 50 g alune
• frişca

Preparare:

Gutuile se spală, se curăţă de coajă şi se taie în cubuleţe. Untul se amestecă bine cu zahărul tos, pudra de scorţişoară şi se ţine pe foc până când se topeşte zahărul.

Se adaugă gutuile tocate şi se călesc până când cubuleţele de gutuie se pot sfărâma cu o furculiţă. Se ia cratiţă de pe foc, se adaugă laptele dulce amestecat cu oul bătut şi se omogenizează bine cu o lingură până când totul devine ca un sos mai gros.

Se adaugă esenţa de vanilie, stafidele, nucile şi alunele. Se presară fulgii de cereale şi se amestecă până când rezultă o compoziţie omogenă. Se umezesc mâinile cu apă, se ia din compoziţie şi se formează mingiuţe.

Se aşază pe un platou, se acoperă cu o folie de plastic şi se introduc la rece pentru cel puţin o oră.

Pofta buna!