Midii
PrinteazaMidii
- 1 sac de midii
- 1 ceapă
- 1 pahar untdelemn
- 1 ceaşcă orez
- 1 pahar bulion roşii
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se opăresc midiile, ca să se deschidă, se scoate carnea, se curăţă de picioruşul vegetal şi nisipos, se lasă într-un vas, să aştepte. Se pune ceapa la rumenit în ulei, se adaugă orezul, să se călească puţin, 4-5 minute.
Se pun scoicile, se adaugă şi bulionul, sare, piper şi încă 1 ceaşcă de apă; se amestecă şi se dă la cuptor, 1 jumătate de oră.
Pofta buna!