Mancare de telina

Mancare de telina 

Ingrediente:

• 6 ţeline
• 1 ceapă
• 1 linguriţă făină
• 1 lingură bulion
• 1 linguriţă zahăr
• 3 linguri ulei
• pătrunjel verde tocat
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă ţelina, se taie felii care se prăjesc cu puţin ulei. Se aşază în cratiţă. În tigaia în care s-a prăjit ţelina, se mai adaugă o lingură de ulei şi se rumeneşte o ceapă tocată, se pune făină, se stinge cu puţină apă, se adaugă bulion, sare şi zahăr.

Se toarnă sosul peste ţelina din cratiţă şi se dă o jumătate de oră la cuptor. Mâncarea se serveşte răcorită, după ce s-a presărat deasupra pătrunjel verde tocat mărunt.

Pofta buna!