Mancare de fasole verde cu pui

Mancare de fasole verde cu pui 

Ingrediente:

• 300 g fasole verde
• 300 g carne de pui
• 300 g roşii
• verdeaţă de sezon
• 60 ml ulei
• 30 g ceapă
• sare după gust

Mod de preparare:

Toci ceapa mărunt şi o fierbi cu puţină apă, apoi o scurgi de apa în care a fiert şi o clăteşti cu apă rece. O aşezi într-o cratiţă. Deasupra pui păstăile de fasole curăţate şi spălate, roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate felii, apoi presari sarea.

Adaugi uleiul şi o ceaşcă de apă, acoperi cratiţa şi o laşi să fiarbă la foc mic până când se înmoaie fasolea. Separat fierbi carnea de pui, iar când este gata o scoţi din zeama în care a fiert şi o adaugi peste fasole.

Le fierbi împreună încă 5 minute şi o serveşti caldă cu verdeaţă tocată presărată deasupra.

Mancare de fasole verde cu pui

Pofta buna!