Madlene cu unt

Madlene cu unt din: oua, unt, lamaie, faina, praf de copt, indulcitor, sare.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1-2 linguri înduldtor
• 120 g unt topit
• 1 lămâie
• 130 g făină
• 5 g praf de copt
• 1 praf sare

Mod de preparare:

Amesteci făina cernută cu praful de copt şi cu sarea. Freci ouăle cu îndulcitorul până îşi dublează volumul şi adaugi coaja şi zeama de la lămâie.

Incorporezi făina în ploaie, amestecând uşor, omogenizezi untul până când obţii un aluat fin şi fără cocoloaşe, apoi îl dai la rece cel puţin 1 oră. Aşezi coca în forme speciale, tapetate şi le dai la cuptor până se rumenesc.

Pofta buna!