Jeleu delicios de struguri

Jeleu delicios de struguri din: struguri, apa, zahar tos, zeama de lamaie, gelatina.

Ingrediente:

• un kilogram de struguri
• 2 treimi de cana de apa
• 400 g zahar tos
• 3 linguri de zeama de lamaie
• 80 g pectina lichida sau un pliculet de gelatina

Mod de preparare:

Puneţi strugurii şi apa într-un vas şi zdrobiti-i. Aduceţi la fierbere, micşo­raţi flacăra, acoperiţi şi fierbeti 15 minute.

Strugurii trebuie să fie foarte moi. Turnaţi compoziţia printr-o strecurătoare şi tineti la scurs 8-12 ore. Nu pre­saţi.

Turnaţi lichidul scurs într-un vas cu zahărul şi zeama de lămâie, încălziţi la foc mic, amestecând până se dizolvă zahărul.

Aduceţi la fierbere, adăugaţi pectina şi mai tineti la foc mediu încă 5 minute, până se întăreşte. Turnaţi în borcane sterilizate şi sigilaţi.

Jeleu delicios de struguri

Pofta buna!