Jeleu de levantica

Jeleu de levantica din: petale de flori, apa zahar, acid citric.

Ingrediente:

• 500 ml petale de flori
• 1000 ml apă
• 500 g zahăr gelifiant 2:1
• 10 g acid citric

Mod de preparare:

Petalele se pun în apă cu 1-2 zile înainte de a se începe pregătirea jeleului. Puteţi şi să încălziţi apa pe foc cu zahărul înainte, pentru ca acesta să se topească.

După cele 2 zile se va obţine o infuzie de o culoarea superbă, violet, şi cu un miros discret de levănţică.

In aceasta se toarnă zahărul şi acidul citric, se dă în clocot, se lasă să fiarbă atât cât este indicat pe pachet, se toarnă în borcane şi acestea se întorc.

Pofta buna!