Hribi cu smântână și usturoi

Hribi cu smântână și usturoi din: hribi, ulei de masline, usturoi, smantana, patrunjel, sare, piper. Hribii cu smântână și usturoi sunt o rețetă tradițională, populară în bucătăria românească și nu numai.

Aroma inconfundabilă a hribilor se combină perfect cu gustul delicat al smântânii și cu aroma intensă a usturoiului. Această rețetă este ușor de preparat și reprezintă o modalitate excelentă de a savura aroma pădurii într-o farfurie.

Hribii conțin o varietate de nutrienți esențiali, printre care se numără vitaminele (cum ar fi vitamina B2, B3, B5, B6, B9, D și E), mineralele (precum potasiu, fosfor, zinc, seleniu și magneziu) și fibre dietetice.

Ingrediente:

• 500 g hribi proaspeți (sau hribi uscați rehidratați în apă)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200 ml smântână (sau smântână lichidă pentru gătit)
• 1 legătură mică de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Curăță hribii de orice impurități și murdărie cu o perie sau un prosop umed. Taie-i în bucăți potrivite, dacă sunt mari. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Adaugă hribii tăiați și lasă-i să se călească până se înmoaie și își lasă zeama. Acest proces poate dura aproximativ 10-15 minute.

Pune usturoiul mărunțit peste hribi și amestecă bine. Gatiti pentru încă 1-2 minute până când usturoiul își eliberează aroma.

Toarnă smântâna peste hribi și amestecă bine pentru a obține o consistență cremoasă. Continuă să gătești pentru încă 5 minute, până când sosul se îngroașă ușor.

Condimentează cu sare și piper după gust. Adaugă pătrunjelul tocat și amestecă bine.

Servește hribii cu smântână și usturoi ca garnitură la o friptură sau cu pâine proaspătă.

Hribi cu smântână și usturoi

Informații nutriționale (valori aproximative pentru întreaga rețetă):

• Calorii: 450 kcal
• Carbohidrați: 15 g
• Proteine: 12 g
• Grăsimi: 38 g

Poate fi servită ca garnitură sau chiar ca fel principal însoțită de o salată proaspătă. Fiind bogată în proteine și grăsimi, această rețetă oferă și o senzație de sațietate.

Bucură-te de această delicatesă savuroasă cu familia și prietenii!

Pofta buna!