Rețetă delicioasă de Murături în Oțet – usor de preparat din: castraveti, rosii, usturoi, morcovi, ardei iuti, otet de mere, apa, sare, zahar, boabe de mustar, boabe de piper, foi de dafin, cimbru. Ingrediente: 1 kg castraveți proaspeți 2 cepe roșii mari 4 căței de usturoi 2 morcovi mari 2 ardei iuți roșii 1 litru […]
Hrean la Borcan pentru Iarnă
PrinteazaHrean la Borcan pentru Iarnă din: hrean, otet, sare, zahar, apa. Hreanul este o sursă bună de compuși antioxidanți, cum ar fi glucozinolatele.
Acești antioxidanți ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, protejând celulele de stresul oxidativ și reducând riscul de boli cronice.
Ingrediente:
- Hrean proaspăt: 1 kg
- Oțet: 500 ml
- Sare: 2 lingurițe
- Zahăr: 1 linguriță
- Apă: 500 ml
Mod de preparare:
Curăță hreanul și spală-l bine sub jet de apă.
Rade hreanul sau folosește un robot de bucătărie pentru a-l mărunți.
Într-un vas, amestecă oțetul, sarea, zahărul și apa și aduc la fierbere.
După ce amestecul a dat în clocot, adaugă hreanul mărunțit și lasă-l la fiert pentru 2-3 minute.
Sterilizează borcanele și toarnă amestecul fierbinte în ele.
Închide bine borcanele și lasă-le să se răcească la temperatura camerei.
Depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat.
Hrean la Borcan pentru Iarnă
Valori nutriționale (per 100g):
- Calorii: 35 kcal
- Carbohidrați: 8 g
- Proteine: 1 g
- Grăsimi: 0.2 g
De-a lungul timpului, hreanul a fost folosit nu doar pentru gustul său unic, ci și pentru proprietățile sale medicinale.
În trecut, hreanul era considerat un remediu natural pentru diverse afecțiuni respiratorii și digestive.
Conservarea hreanului pentru iarnă asigură disponibilitatea acestuia pe tot parcursul anului, oferind un plus de aromă și beneficii pentru sănătate.
Pofta buna!
poate iti place si:
Rețetă delicioasă de murături în oțet – usor de preparat
Pofta buna!