Fursecuri cu cocos

Fursecuri cu cocos din: oua, suc de lamaie, zahar, nuca de cocos.

Ingrediente:

• 3 albuşuri
• 4 picături suc de lămâie
• 5-6 linguri zahăr
• 500 g nucă de cocos

Mod de preparare:

Albuşurile se bat spumă cu sucul de lamaie. In momentul în care spuma începe să se formeze, se adaugă zahărul. Se mixează şi apoi se adaugă nuca de cocos lingură cu lingură.

Se iau cu linguriţa mici cantitaţi de aluat care se aşază în tava de copt tapetată cu hârtie.

Se coc 20 de minute sau până devin aurii, în funcţie de cuptor.

Pofta buna!