Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant

Printeaza

Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant din: fudulii de porc, usturoi, lamai, ceapa, rosii, coriandru, cimbru, ulei, vin alb, ardei, apa, malai, sare, piper.

Ingrediente:Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant

  • 800 g fudulii de porc
  • 10 căţei de usturoi
  • o lămâie
  • o ceapă
  • 4 roşii
  • o lingură cu coriandru
  • o lingură cu cimbru
  • 100 ml ulei de floarea-soarelui,
  • 300 ml vin alb sec
  • un ardei iute
  • 800 ml apă
  • 260 g mălai
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Fuduliile de porc se spală, se opăresc în apă cu sare până ce pielea de deasupra crapă. Se scot cu o spumieră, se curăţă de piele şi se pun într-un bol.

Se adaugă uleiul de floarea soarelui, usturoiul feliat, ceapa tăiată peştişori, coriandrul şi cimbrul.

Se presară sare şi piper după gust, se adaugă zeamă de lămâie şi roşiile tăiate cubuleţe, vinul alb şi se amestecă.

Se pune totul într-o tavă adâncă, se presară ardeiul iute tăiat rondele, se acoperă cu un capac şi se introduce în cuptorul încins.

Se coc la foc mediu 25-30 de minute, se îndepărtează capacul şi se lasă încă zece minute. Apa se fierbe cu o linguriţă cu sare, se pune tot mălaiul, se amestecă şi se lasă să fiarbă până ce mălaiul s-a umflat.

Se răstoană mămăliga într-o tavă, se lasă să se răcească puţin, se taie felii şi se serveşte alături de fudulii şi sosul picant.

Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant

Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • fuduli de porc
  • fudulii de porc la ceaun
  • reteta fudulii de porc tocanita
  • tocanita de fudulii de porc
Sumar
recipe image
Nume reteta
Fudulii de porc cu mamaliga si sos picant
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 8 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.