Fasole verde cu unt

O reteta simpla si delicioasa de fasole verde cu unt din: fasole, unt, patrunjel, crutoane si sare.

Ingrediente:

• 1 kg fasole
• 2 linguri unt
• 1 legătură pătrunjel
• crutoane
• sare

Mod de preparare:

Alegem fasole verde fideluţă, o curăţăm şi o fierbem în multă apă cloco­tită, la foc viu (cu sau fără sare). Cînd fasolea este fiartă, o strecurăm, o punem într-o cratiţă cu untul pe  aragaz şi scu­turăm cratiţa de cîteva ori (nu se ames­tecă nici cu lingura, nici cu furculiţa).

Potrivim sarea. Presărăm pătrunjel tocat, scoatem mîncarea într-o farfurie şi o gar­nisim cu crutoane de pîine prăjită sau de aluat franţuzesc.

Fasole verde cu unt

Pofta buna!