Fasole verde cu sos iute

Fasole verde cu sos iute din: fasole verde, patrunjel verde, usturoi, ardei iute, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 400 g fasole verde
• 1 legatura patrunjel verde
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei iute rosu
• 4 linguri ulei de masline
• sare

Mod de preparare:

Fierbeţi fasolea verde în apă cu sare, apoi strecuraţi-o şi lăsaţi-o la răcit. Căliţi usturoiul pisat în ulei de măsline, la foc potrivit. Adăugaţi ardeiul iute tăiat mărunt şi pătrunjelul tocat.

Puneţi în vas fasolea, amestecaţi de două, trei ori şi luaţi vasul de pe foc.

Serviţi ca atare sau ca garnitură la fripturi.

Pofta buna!