Dulceata de piersici si pepene galben

Dulceata de piersici si pepene galben din: piersici, pepene galben, zahar, lamaie.

Ingrediente:

• 600 g miez de piersici
• 400 g miez de pepene galben (de culoare portocalie)
• 500 g zahăr
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Se taie bucăţele miezul de piersică şi de pepene.

Se pun într-un vas, se acoperă cu zahărul şi se lasă cel puţin câteva ore, preferabil toată noaptea.

Se adaugă coaja şi sucul de lămâie. Se lasă să dea în clocot la foc puternic şi se mai fierbe 3 min. pe foc mijlociu, amestecând continuu. Se spumează de câte ori este nevoie, după care se toarnă dulceaţa fierbinte în borcane.

Se închid ermetic şi se pun în cămară.

Pofta buna!