Drob de porc cu verdeata

Printeaza

Drob de porc cu verdeata din: maruntaie de porc, ceafa de porc, oua, ceapa, smantana, unt, paine, ulei, sare, piper.

Ingrediente:Drob de porc cu verdeata

  • 3 kg măruntaie de porc (ficat, plămâni, splină, rinichi)
  • 300 g ceafă de porc
  • 2 ouă
  • 3 cepe
  • 2 linguri cu smântână
  • 2 linguri cu unt
  • 2 felii de pâine
  • ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Curăţă măruntaiele, după care spală-le şi pune-le la fiert în apă cu un praf de sare. După ce au fiert, scurge-le şi trece-le prin maşina de tocat împreună cu ceafa şi pâine înmuiată în apă şi stoarsă bine. Adaugă ceapa tocată fin şi călită.

Lasă să se răcorească puţin.

Toarnă treptat ouăle, bătute bine cu smântână. Compoziţia astfel obţinută toarn-o în tăvi de chec unse cu ulei. Lasă la cuptor, la foc mediu, până capătă crustă.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.