Desert spuma cu mere

Desert spuma cu mere din: mere, comprimate zaharină, albuşuri.

Ingrediente:

• 1 kg mere
• 15 comprimate zaharină
• 10 albuşuri

Mod de preparare:

Merele, curăţate de coajă şi sâmburi, se taie în felii şî se pun la fiert în apă clocotită cu zaharină. După fierbere, merele se pasează şi se pun la rece.

Albuşurile se bat spumă, separat. In momentul servirii, piureul de mere se amestecă tu spuma de albuş.

Pofta buna!