Costita de berbec la cuptor
PrinteazaCostita de berbec la cuptor din: coasta de berbec, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, sare, legume.
Ingrediente:
- 1,5 kg coastă de berbec
- usturoi
- sare
- 1 ceaşcă mare cu ulei
- 1 lingură cu unt
- boia de ardei
- cimbru
- legume fierte
Mod de preparare:
Costiţa, curăţată de pieliţe şi oasele mici, se ţine în apă cu oţet, se şterge cu un prosop curat si se unge cu unt, boia de ardei şi sare.
Aşezaţi-o într-o tavă eu apă caldă şi mult usturoi tocat. Frigeţi-o la foc mare 30 min, întoarceţi-o, condimentaţi cu cimbru şi frigeti inca 45 min.
Serviţi friptura fierbinte, cu salată de sezon şi legume fierte, cu pâine proaspătă şi vin alb alături.
Pogfta buna!