Chec aromat cu ierburi

Chec aromat cu ierburi din: oua, faina, telemea, smantana, drojdie, sare, chimen, rozmarin.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 200 g făină
• 150 g brânză telemea
• 150 g smântână
• 1 pliculeţ cu drojdie
• sare
• chimen
• rozmarin

Mod de preparare:

Bate bine ouăle cu un praf de sare. încorporează smântână şi amestecă până obţii o compoziţie omogenă.

Amestecă făina cu drojdia uscată, separat dă telemeaua pe răzătoarea mică sau fărâmiţeaz-o cu dosul unei furculiţe şi pune-o peste ingredientele uscate.

Toarnă compoziţia de ouă peste cele de mai sus, amestecă până obţii un aluat omogen, pe care îl laşi să crească, acoperit, timp de 60-80 de minute la loc cald.

Tapetează cu ulei şi făină o formă, pune aluatul, presară chimen şi rozmarin şi dă la cuptor pentru 40-45 de minute.

Taie în felii doar când s-a răcorit.

Pofta buna!