Carnati cu plante aromate

Carnati cu plante aromate din: carnati, plante aromate, unt, parmezan, supa de carne, lamaie.

Ingrediente:

• 4-6 cârnaţi mari
• plante aromate (cimbru, salvie, busuioc, rozmarin)
• 50 g unt
• 100 g parmiezan
• 1/2 l supă de carne
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Spălaţi plantele în apă călduţă, scuturaţi-le în apă, tăiaţi-le în bucăţi mari de 4-5 cm şi lăsaţi-le în apă cu zeamă de lămâie pentru 1/2 oră.

Spălaţi câmaţii, ştergeţi cu şervetele de hârtie, tăiaţi fiecare bucată în 3-4 felii.
Tăiaţi untul îîn bucăţi mici şi împrăştiaţi-le într-o cratiţă emailată. Puneţi plantele peste unt şi câmaţii, deasupra plantelor.

Adăugaţi supa de came (sau apă caldă). Puneţi cratiţa în cuptorul cald pentru 1/2 oră, stingeţi focul şi presăraţi peste câmaţi parmezan ras, când câmaţii s-au rumenit.

Serviţi porţionat: câmaţii lângă legume fierte, pâine de casă şi vin roşu.

Pofta buna!