Bob cu carnati si morcov

Printeaza

Bob cu carnati si morcov din: bob, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei gras, bulion, carnati de casa, ulei, sare, piper.

Bob_cu_carnati_si_morcov

Ingrediente:

  •  200 g bob
  •  o ceapă
  •  6 morcovi
  •  o rădăcină pătrunjel
  •  un ardei gras
  •  o lingură bulion
  •  2-4 cârnaţi de casă, în funcţie de mărime
  •  2 linguri ulei
  •  sare
  • piper

Mod de preparare:

Bobul se pune la înmuiat în apă rece cu o seară înainte. A doua zi, se scurge, se pune la fiert si se schimbă apa de 3 ori. Se adaugă morcovii, ardeiul gras şi rădăcina de pătrunjel, care se scot după ce au fiert.

In ulei se căleşte ceapa toca­tă si, după ce se înmoaie, se adaugă bulionul. Se lasă 2 minute, se pune bobul scurs, ardeiul fiert, se lasă un minut şi apoi se pune un polonic din zeama în care a fiert. Se lasă să se evapore, se potriveşte gustul de sare si piper si se aduce la masă cu cârnaţi prăjiţi.

Bob cu carnati si morcov

Bob_cu_carnati_si_morcov

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.