Ai cautat: cuisoare

Cuisoare: Ghid Complet – Istorie, Beneficii pentru Sănătate, Contraindicații și Rețete Delicioase. Cuisoarele, cunoscute științific ca Syzygium aromaticum, sunt unul dintre cele mai vechi și apreciate condimente din lume. Originare din arhipelagul Indonezian, în special din Insulele Moluce, cunoscute și ca „Insulele Mirodeniilor”, cuisoarele au o istorie fascinantă și o semnificație culturală profundă. Istoria cuisoarelor […]

Jambon glazurat cu cuisoare din: jambon, cuisoare, gem de portocale, zahar brun, mustar. Ingrediente: 3 kg de jambon 16 cuisoare 1/4 cana de gem de portocale 1/4 cana de zahar brun 3 linguri de mustar Dijon   Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 170°C. Asaza jambonul in tava, cu partea mai grasa orientata in sus. […]

Compot de gutui cu cuisoare din: gutui, zahar, aspirina, cuisoare. Ingrediente: 5 kg gutui 2 kg zahăr 2 l apă aspirină 5 pliculeţe zahăr vanilat câteva cuişoare   Mod de preparare: Se şterg gutuile de puf cu o cârpă, se spală bine, se taie felii, care apoi se aşază în borcane de 840 g. Se […]

Chutney de mango cu cuisoare din: mango, cuisoare, mere, otet, apa, ardei iute, zahar, usturoi, ghimbir, stafide, migdale. Ingrediente: 250 g mango 250 g mere 2 cuişoare 230 ml oţet de mere 230 ml apă 1/2 ardei iute roşu 300 g zahăr 4 căţei de usturoi 1 linguriţă cu ghimbir ras 4 linguriţe cu stafide mari […]

Prajitura cu zahar ars si cuisoare din: zahar, oua, ulei, praf de copt, faina, cuisoare. Ingrediente: 2 căni (de 250 ml) zahăr 1 cană apă 5 ouă 1 plic praf de copt 1/2 cană ulei 2 căni făină 2 cuişoare măcinate   Mod de preparare: Se pune 1 cană zahăr la caramelizat, se lasă până […]

Jeleu de zmeura cu scortisoara si cuisoare din: zmeura, zahar, vin, scortisoara, cuisoare. Ingrediente: 1000 g zmeură 1000 g zahăr gelifiant 1:1 500 ml vin roşu scorţişoară şi cuişoare   Mod de preparare: Fructele se aleg şi se clătesc cu grijă, sub jet de apă. Se toarnă într-o cratiţă şi se acoperă cu vin roşu […]

Prajitura cu nuca si cuisoare, pentru vin din: oua, nuci, zahar, scortisoara sau cuisoare. Ingrediente: 5 ouă crude 30 nuci 10 linguri zahăr opţional: scorţişoară sau cuişoare   Mod de preparare: Se macină în prealabil sâmburii de nucă. Se bat apoi într-un castron metalic cele 5 ouă, nucile şi zahărul. Totul se amestecă la căldură, […]

Sos de mere cu cuisoare din: mere, faina, margarina, sare, zahar, cuisoare. Ingrediente: 250 g mere (2-3 mere) 10 g făină (o linguriţă rasă) 25 g margarină sare puţin zahăr cuişoare tocate   Mod de preparare: Merele se curăţă de coajă, se taie în felii subţiri sau se rad pe râzătoare şi se fierb circa […]

Lichior de lamaie cu cuisoare din: lamai, coriandru, cuisoare, zahar, alcool, apa minerala. Poate te intereseaza si: Lichior de portocale cu vodca Lichior cu oua Lichior cu votca si lamaie verde Lichior de struguri negri Lichior de cacao   Ingrediente: 10 lămâi 10 g coriandru 10 g cuişoare 1 kg zahăr 1 l apă minerală […]

Tarta cu mere, scortisoara si cuisoare din: faina, unt, zahar, oua, sare, ulei, mere, apa, scortisoara, lamaie, cuisoare. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină 125 g unt 125 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 2 gălbenuşuri 1 praf de sare 1 lingură ulei pentru formă Pentru umplutură: 2 kg mere 200 g zahăr alb […]

File de porc la cuptor cu rozmarin si cuisoare din: file de porc, rozmarin, usturoi, cuisoare, supa, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de porc 1 rămurică de rozmarin 3 căţei mari de usturoi cuişoare supă ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Zdrobiţi usturoiul, tocaţi fin rozmarinul, condimentaţi fileul […]

Sos de paine cu ceapa si cuisoare din: unt, ceapa, foi de dafin, cuisoare, lapte, semidegresat, pâine albă, smântână, nucşoară. Ingrediente: 50 g de unt 1 ceapă mare, tocată fin 2 frunze de dafin proaspete, împăturite în două pentru a rupe nervura centrală 8 cuişoare întregi 450ml de lapte semidegresat 100-140g de pâine albă fără coajă, tocată 100 ml […]

Carne de vita inabusita cu ceapa, cuisoare si cartofi din: carne de vacă, cartofi, ceapa, faina, grasime, ceapa, foi de dafin, cuisoare, boabe de piper sau ardei iute, patrunjel verde. Ingrediente: 500 g carne de vacă 800 g cartofi 2-3 cepe 1 lingură făină 2 linguri grăsime 2 cepe 1 foaie de dafin 2 cuişoare 5-6 […]

Compot de caise cu cuisoare din: caise, zahar, cuisoare. Ingrediente: 1 kg caise 400 g zahăr cuişoare, opţional       Mod de preparare: Speli bine caisele, le scoţi sâmburii, le tai jumă­tăţi şi le aşezi în borcane. Faci un sirop dintr-un litru de apă amestecată cu zahărul până când acesta se topeşte, apoi îl […]

Supa de legume cu chimen si cuisoare din: cuburi de supă, roşie, ardei, boabe de piper, chimen, dafin, nucşoară, cuişoare. Ingrediente: 2 cuburi de supă 1 roşie 1 ardei câteva boabe de piper puţin chimen 1 frunzuliţă de dafin puţină nucşoară 2-3 cuişoare Mod de preparare: Roşia, ardeiul şi condimentele se leagă într-un tifon şi se […]

Supa de vita cu chimen si cuisoare din: rasol de vită, oase pentru supă, zarzavat, morcovi, rădăcină de pătrunjel, gulii, ţelină, ceapă, varză creaţă, ardei, roşii, cartof, sare,  boabe de piper, chi­men, dafin, cuişoare. Ingrediente: 1 kg rasol de vită 300 g oase pentru supă 500 g zarzavat morcovi rădăcină de pătrunjel gulii ţelină ceapă puţină […]

Supa de vin cu cuisoare si ou din: vin de masă, suc de lămâie, scorţişoară, cuişoare, oua, zahăr. Ingrediente: 1 l vin de masă sucul unei lămâi câteva bu­căţi de scorţişoară 2 bucăţi de cuişoare 8 gălbenuşuri de ou 8 linguri de zahăr Mod de preparare: Vinul se fierbe cu zeama de lămâie, scorţişoara şi cuişoarele. […]

Supa de prune uscate cu miere si cuisoare din: prune uscate, fulgi de grâu, miere, zeama şi coaja de lămâie, scorţişoară, cuişoare, apă,  sare. Ingrediente: 200 g prune uscate 3 linguri de fulgi de grâu 1 lingură de miere zeama şi coaja răzuită de la 1/2 lămâie 1 bucăţică de scorţişoară 3-4 cuişoare 1 l apă, […]

Rata la cuptor cu varza rosie, mere si cuisoare din: raţă, mere acre, morcov, ceapă, vin rosu, unt, prune uscate, sare, piper, mustar, zahar, varza rosie, piper, zeama de lamaie, cuişoare. Ingrediente: 1 raţă de aproximativ 2,5-3 kg 2 mere acre 1 morcov 1 ceapă 200 ml vin roşu 100 g unt 200 g prune uscate sare piper muştar […]

Carne cu orez, iaurt si cuisoare din: carne (pulpă de berbec, o bucată de carne macră de vită, capră sau pui), orez, cepe, iaurt, cartofi, limete, usturoi, păstăi cardamom, cuişoare, scorţişoară, seminţe de chimen, pastă de tomate, coriandru, piper negru, ulei de floarea-soarelui, ghimbir, sare. Ingrediente: 500 g carne (pulpă de berbec, o bucată de carne macră de vită, capră sau pui) 300 g orez 4 cepe […]

Budinca cu biscuiti, migdale, cocos si cuisoare din: biscuiţi populari, migdale pisate, zahăr brun, cuişoare pulbere, zahăr vanilat, esenţă de migdale, pudră de cacao fără grăsime, cocos răzuit, unt topit, lapte, budincă de căpşuni, budincă de ciocolată, bombonele năsturei colorate. Ingrediente: 500 g biscuiţi populari 2 linguri migdale pisate 5 linguri zahăr brun 1 linguriţă cuişoare pulbere 1 plic zahăr vanilat 1 fiolă esenţă de […]

Martini cu citrice si cuisoare din: vin alb sec, coaja de portocala, coaja de lamaie, cuişoare, baton vanilie, cuburi de zahăr, alcool de 90°.   Ingrediente: 1 litru de vin alb sec coaja bine spălată şi uscată a unei portocale coaja unei lămâi medii, bine spălată şi uscată 2 cuişoare 1/2 baton vanilie 20 cuburi de zahăr 1 pahar alcool de 90° […]

Amestec de condimente iute cu chimen si cuisoare din: seminţe de fenicul, seminţe de chimen, seminţe de coriandru, seminţe de schinduf, boabe de piper negru, cuişoare, băţ de scorţişoară, păstăi de cardamon, sare şi piper negru. Ingrediente: 2 linguri seminţe de fenicul 2 linguri seminţe de chimen 2 linguri seminţe de coriandru 1/2 lingură seminţe de schinduf 1/2 lingură boabe de piper negru […]

Fursecuri cu nuci, scortisoara si cuisoare din: nuci măcinate, zahăr pudră, unt la temperatura camerei, făină, oua, scorţişoară, cuişoare, coaja de lamaie. Ingrediente: cca 70 g nuci măcinate 140 g zahăr pudră 140 g unt la temperatura camerei 210 g făină 2 ouă 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată un vârf de cuţit cuişoare măcinate coaja rasă de la 1/2 lămâie Mod de […]

Orez cu pui, cuisoare si cardamom din: ulei, ceapa, cardamom, cuisoare, orez basmati, stafide, caise uscate, verdeturi asortate ( ceapa verde si coriandru), iaurt, ulei de masline. Ingrediente: 4 linguri ulei 2 cepe 10 capsule de cardamom 4 cuisoare 1 1/2 ceasca de orez basmati 1 lingura stafide 50 g caise uscate 1 mana verdeturi asortate ( ceapa verde si coriandru) 200 g iaurt 2 […]

Sos de mere cu unt si cuisoare din: mere mari pentru copt, zahar, suc de lamaie, cuisoare, unt. Ingrediente: 4 mere mari pentru copt 55 g zahăr sucul de la o lămâie 4 cuişoare 55 g unt   Mod de preparare: Curăţaţi merele de coajă, scoateţi-le miezul şi tăiaţi-le în sferturi. Puneţi-le într-o cratiţă cu zahărul, […]

Sos de paine cu lapte si cuisoare din: ceapa, cuisoare, dafin, nucsoara, piper negru măcinat, sare, lapte, pâine albă, unt, smantana. Ingrediente: 1 ceapă medie, curăţată 6 cuişoare 1 frunză de dafin 1 praf de nucşoară măcinată 1/2 linguriţă de piper negru măcinat 1 linguriţă de sare 285 ml lapte 115-140 g firimituri de pâine albă 30 g unt […]

Pui cu sos de nuci, sofran si cuisoare din: pui, ulei de arahide, slănină slabă, supă de pui, sare, piper,  usturoi, ceapa, sofran, unt, făină, pesmet, supă de pui, oţet, nuci, boia, cuişoare, scorţişoară, dafin, zahar, pătrunjel. Ingrediente: 1 pui frumos 40 g ulei de arahide 60 g slănină slabă 1 cană de supă de pui sare piper măcinat Pentru sos:       3 căţei […]

Escalop de vitel cu somon, slanina si cuisoare din: supă de viţel, escalop de vitel, somon proaspăt, jambon crud, slănină, cuişoare, ceapa, hasme, vin alb, pătrunjel, sare, piper. Carnea de vitel este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale. Conține în mod natural fier, zinc, vitaminele B și alte substanțe nutritive importante pentru funcționarea optimă a […]

Compot de prune renglote cu cuisoare din: prune renglote, zahăr, conservant, cuisoare. Ingrediente: prune renglote (cantităţi la alegere) 5 linguri zahăr la 1 borcan de 800 g conservant 2-3 cuisoare la borcan       Mod de preparare: Speli prunele, le scoţi sâmburii şi le tai pe jumătate. Pui apoi jumătăţi de prune în borcanele bine spăla­te. La un […]

Compot de pere cu scortisoara si cuisoare din: pere, apa, zahar, cuisoare, scortisoara. Ingrediente: 1 kg pere nu foarte coapte 3 pahare apă 2 linguri zahăr pentru fiecare borcan de 700 ml 1-2 cuisoare parfumate pentru fiecare borcan de compot 1 baton de scorţişoara   Mod de preparare: Speli bine borcanele, le ştergi şi le sterilizezi în […]

Sfecla rosie murata cu coriandru si cuisoare din: sfecla rosie, otet de vin, se­minţe de coriandru, piper boabe, cuişoare, frunze de dafin, zahăr, apă, conservant. Ingrediente: 2 kg de sfeclă 0,350 l de oţet din vin 1 lingură se­minţe de coriandru 1 linguriţă de piper boabe 5 cuişoare frunze de dafin 150 g de zahăr 1,5 […]