Coaste marinate cu usturoi

Coaste marinate cu usturoi din: coaste de porc, vin, cimbru, usturoi, boia, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 bucăţi lungi coaste de porc
• sucul de la 3 portocale
• 200 ml vin roşu sec
• o linguriţă cimbru
• o linguriţă praf de usturoi
• o linguriţă boia
• o linguriţă ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-un vas se amestecă sucul portocalelor cu vinul, cimbrul, usturoiul, boiaua, uleiul, sarea şi piperul. Se ung coastele cu acest amestec şi se iasă la marinat pentru o oră.

Intre timp, se încinge bine grătarul şi apoi se aşază coastele pe grătar. Se ung cu marinata în care au stat şi se frig aproximativ 20 de minute sau până când se rumenesc frumos.

Pofta buna!