Omleta simpla si aromata

Omleta simpla si aromata din: oua, lapte, iaurt, amidon, piper, marar.

Ingrediente:

• 8 albuşuri
• 2 linguri lapte
• 2 linguri iaurt
• 1 linguriţă amidon
• un praf de piper
• 2 legături mărar

Mod de preparare:

Se bat cu telul 8 albuşuri cu 2 linguri lapte, 2 linguri iaurt, 1 linguriţă amidon, un praf de piper şi 2 legături mărar tocat. Se unge cu un şerveţel înmuiat în ulei tigaia de clătite şi se toarnă 1/4 din compoziţie.

Se coace la foc mic, întorcând-o pe ambele parti.

Se amestecă 200 g brânză degresata cu 1 ardei gras roşu tăiat cuburi si un praf de piper. Se umplu omletele si servesc cu legume proaspete.

Pofta buna!