Prajitura pufoasa cu afine

Prajitura pufoasa cu afine din: unt, zahar, oua, vanilie, faina, lapte, afine.

Ingrediente:

• 115 g unt
• 150 g zahăr
• 2 ouă
• 2 linguriţe esenţă de vanilie
• 2 linguriţe praf de copt
• 250 g făină
• 240-250 ml lapte
• 300 g afine

Mod de preparare:

Untul se mixează cu zahărul până ce se obţine o cremă spumoasă. Se adaugă ouăle, pe rând, amestecând după fiecare. Se adaugă esenţa de vanilie. Făina se amestecă cu praful de copt şi se pune peste crema cu ouă, alternativ cu laptele, începând şi terminând cu făina.

Se repartizează aluatul în forme individuale de copt, apoi se pun deasupra afinele uşor mărunţite.

Se coace 45-50 de minute.

Pofta buna!