Pilaf de orez cu naut

Pilaf de orez cu naut din: naut, orez, ulei, sare, patrunjel, ceapa.

Ingrediente:

• 200 g năut
• 200g orez
• 1 ceaşcă mare cu ulei
• sare
• 1 ceapă
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Spălaţi năutul, îl lăsaţi la înmuiat 2 ore, scurgeţi apa şi umpleţi cu 1 litru de aapă rece. Fierbeţi la foc mic până când se poate consuma.

Alegeţi şi spălaţi orezul, îl căliţi în ulei împreună cu 1 ceapă tocată. Umpleţi ccu 4 căni de apă caldă, fierbeţi 1/4 oră la foc mic, răsturnaţi năutul peste orez, sstingeţi focul.

Săraţi după gust, acoperiţi vasul pentru 1 oră.

Serviţi mâncarea călduţă, decorată cu verdeaţă tocată, cu pâine prăjită şi (‘eventual) cu salată de varză tocată cu chimen.

Pofta buna!