Pastrav cu sos a la grec

Pastrav cu sos a la grec din: pastravi, morcovi, patrunjel, dafin, ulei, zeama de lamaie, verdeata.

Ingrediente:

• 200 g păstrăvi
• 3-4 felii morcovi
• 2-3 felii pătrunjel
• 2-3 felii cartofi
• 1 foaie de dafin
• 5 g ulei
• 1 linguriţă zeamă de lămîie
• verdeaţă tocată

Mod de preparare:

Se fierbe zarzavatul. Se curăţă păstrăvii, se spală şi se pun să fiarbă 10-15 minute în zeama în care a fiert zarzavatul cu foaia de dafin.

Se scot din zeamă şi se servesc cu sosul preparat prin ames­tecarea uleiului cu zeama de lămaie, apă şi ver­deaţă.

Pofta buna!