Reteta zilei: Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor din: pulpa de miel, pudra de coriandru, pudra de chimen, scortisoara, anason, cardamon, sare de mare, piper alb si ulei de masline.

Pulpa de miel la cuptor

Ingrediente:

• 1.5kg pulpa de miel cu os
• 1/2 lingurita de pudra de coriandru
• 1/2 lingurita pudra de chimen
• 1/2 lingurita de scortisoara
• 2 bucati anason stelat, maruntit
• 1/4 lingurita cardamon maruntit
• 2 lingurite sare de mare
• piper alb macinat
• 60ml ulei de de masline

Mod de preparare:

Amestecati toate mirodeniile impreuna, frecati pulpa de miel pe ambele parti, Puneti intr-o tava mare si acoperiti cu folie. Dati la rece peste noapte. Scoateti carnea de miel din frigider cu 2 ore inainte de preparare. Se incalzeste cuptorul la 120 grade C.

Indepartati folia de pe tava, stropiti cu ulei de masline. Adaugati putina apa si dati la cuptor pentru 7 ore. Dupa ce ati scos tava din cuptor lasati sa se raceasca cel putin 20 de minute. Serviti cu garnitura dupa preferinta.

Pulpa de miel la cuptor

Pofta buna!