Tortilla picantă cu conopida si broccoli

O reteta de tortilla picanta cu conopida si broccoli din: cartofi, sare, conopida, broccoli, sunca afumata, arahide, smantana, lapte, oua, branza, piper si nucsoara.

Ingrediente:

• 800 g cartofi
• sare
• 400 g conopidă
• 400 g broccoli
• 100 g şuncă afumată
• 50 g arahide
• 200 ml smântână
• 400 ml lapte
• 6 ouă
• 150 g brânză rasă
• piper
• nucşoară rasă

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i rondele. Opăriţi-i în apă cu sare cca. 4 min., apoi lăsaţi-i să se scurgă. Desprindeţi bucheţelele de conopidă şi broccoli, opăriţi-le în apă cu sare 2 min., apoi scurgeţi-le. Preîncălziţi cuptorul la 180°C.

Tăiaţi şunca fâşii, apoi pră­jiţi-le. Aşezaţi-le în straturi împreună cu legumele şi cartofii. Tăiaţi arahidele mărunt şi presăraţi-le peste mâncare.

Amestecaţi lap­tele, smântână, ouăle, 100 g brânză, mirodeniile şi turnaţi totul pes­te tortilla. Presăraţi-o cu brânza şi coaceţi-o 40 min.

Tortilla picantă cu conopida si broccoli

Poftă bună!