Tocanita din miel

Tocanita din miel

Ingrediente:

• 1/2 kg carne de miel
• 2 cepe
• 1 lingură untură
• 1 ceaşcă smântână
• 2 gălbenuşuri
• 1 pahar mic lapte
• sare
• oţet după gust

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă cu untură pui ceapa tăiată mărunt să se prăjească. Adaugi bucăţile de carne, pui puţină apă, acoperi cu un capac şi laşi să se frigă înăbuşit cu sarea necesară.

Separat pui într-o farfurie smântână, gălbenuşurile şi subţiezi cu lapte. Torni acest sos peste came, amesteci bine şi iei de pe foc. Nu se fierbe deloc, deoarece prin fierbere sosul se taie.

Pofta buna!