Tocanita de ciuperci champignon

Tocanita de ciuperci champignon din: ciuperci, ceapa, ardei, rosii, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci champignon
• 3 cepe galbene
• 3 ardei graşi
• 4 roşii
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa şi ardeii se curăţă, se spală şi se taie fîdeluţă, se călesc uşor în ulei, într-o cratiţă, sau o tigaie mai înal­tă. După ce au devenit translucide, se adaugă ciupercile feliate, se potriveşte de sare şi se acoperă.

Se lasă la sotat aproximativ 30 de minute la foc potrivit. După ce s-au înmuiat ciupercile, se adaugă roşiile feliate, se mai lasă la fiert aproximativ 15 minute, până se îmbină gusturile.

Se servesc ca atare cu pâine sau mămăligă.

Pofta buna!