Tarte cu mango

Tarte cu mango din: mango, faina, jeleu, lapte, crema de vanilie, unt, zahar, oua, praf de copt, lamaie, sare, cirese confiate, unt, menta, budinca de vanilie.

Ingrediente:

• 3 fructe de mango
• 300 g făină
• două pliculeţe cu jeleu
• 250 ml lapte
• un plic cu cremă de vanilie
• 300 g unt
• 170 g zahăr tos
• două ouă
• praf de copt
• esenţă de lămâie
• sare
• o lămâie
• cireşe confiate
• unt
• budincă de vanilie
• mentă

Mod de preparare:

Se omogenizează untul, zahărul tos şi ouă­le, esenţa de lămâie, sarea, praful de copt şi făina. Se amestecă până rezultă un aluat potrivit de tare. Se lasă la rece 30 de minute.

Din aluat se întinde o foaie şi se decupează forme rotunde cu o cană. Se ung forme de tartă cu unt, se pun cercurile de aluat, se înţeapă din loc în loc şi se introduc în cuptor.

Crema de lămâie se prepară conform instruc­ţiunilor de pe plic, se umplu formele de aluat şi se aşază felii se mango stropite cu suc de lămâie.

Jeleul se prepară conform instrucţiuni­lor şi se toarnă rece peste fructe. în mijloc se aşază câte o cireaşă confiată. Crema de lămâie se poate în­locui cu budincă de vanilie şi mentă

Poftă bună!