Supa de praz cu linte

Supa de praz cu linte din: praz, ceapa, usturoi, linte, grau, supa de legume, telina, morcov, rosii, frunze de dafin, cimbru, sare, piper, ulei de masline.

Ingrediente:

• 2 tulpini de praz feliate
• o ceapa tocata
• un catel de usturoi zdrobit
• o cana de linte
• un sfert de cana de grau
• 9 cani de supa de legume
• o tulpina de telina tocata
• un morcov tocat
• o cutie de rosii cuburi
• 2 frunze de dafin
• un praf de cimbru uscat
• sare si piper dupa gust
• ulei de masline

Mod de preparare:

Sotati ceapa, prazul şi usturoiul în ulei de măsline până devin aurii. Turnati amestecul, laolaltă cu lintea, grâul, frunzele de dafin şi supa de legume într-o oală. Aduceţi la fierbere, micşoraţi flacăra şi lăsaţi pe foc 30 de minute, amestecând constant.

Adăugaţi restul ingredientelor, aco­periţi oala şi mai ţineţi aproximativ o oră pe foc. Potriviţi de sare şi piper. Puteţi garnisi cu verdeţuri şi felii subţiri de praz.

Supa de praz cu linte

Pofta buna!