Supa de morcovi cu coriandru verde

Printeaza

Supa de morcovi cu coriandru verde din: unt, ceapa, usturoi, morcovi, supa de legume, coriandru verde, sare, piper si smantana.

Ingrediente:Supa_de_morcovi_cu_coriandru_verde

  • 1 lingura unt
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 6 morcovi
  • 500 ml supa de legume
  • 1 legatura coriandru verde
  • sare
  • piper
  • smantana

 

Mod de preparare:

Se curata si se taie marunt ceapa si usturoiul; morcovii se curata si se rad. Se prajeste ceapa in unt si se adauga apoi usturoiul si morcovii.

Se mai calesc 1 minute, dupa care se toarna supa. Se adauga corinadrul verde curatat si tocat (din care se pune putin deoparte pentru ornat) si se mai fierb toate inabusit circa 20 de minute.

Se sareaza si se pipereaza supa dupa gust. Se omogenizeaza bine si se serveste dreasa cu smantana si presarata cu frunze de coriandru proaspat (eventual patrunjel).

Supa de morcovi cu coriandru verde

Supa_de_morcovi_cu_coriandru_verde

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.