Supa de morcovi cu coriandru verde
PrinteazaSupa de morcovi cu coriandru verde din: unt, ceapa, usturoi, morcovi, supa de legume, coriandru verde, sare, piper si smantana.
- 1 lingura unt
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 6 morcovi
- 500 ml supa de legume
- 1 legatura coriandru verde
- sare
- piper
- smantana
Mod de preparare:
Se curata si se taie marunt ceapa si usturoiul; morcovii se curata si se rad. Se prajeste ceapa in unt si se adauga apoi usturoiul si morcovii.
Se mai calesc 1 minute, dupa care se toarna supa. Se adauga corinadrul verde curatat si tocat (din care se pune putin deoparte pentru ornat) si se mai fierb toate inabusit circa 20 de minute.
Se sareaza si se pipereaza supa dupa gust. Se omogenizeaza bine si se serveste dreasa cu smantana si presarata cu frunze de coriandru proaspat (eventual patrunjel).
Supa de morcovi cu coriandru verde
Pofta buna!