Supa crema de orez

Supa crema de orez

Ingrediente:

• 250 g orez
• 100 ml ulei
• 2-3 linguri faina
• 1/2 lamaie
• marar
• patrunjel
• sare

Mod de preparare:

Orezul ales si bine spalat se pune la fiert in apa cu sare pana fierbe bine cat sa poata fi trecut prin sita. Intr-o alta oala se pune ulei sa se incinga, se adauga faina, care se lasa foarte putin sa se rumeneasca si apoi se stinge cu apa in care a fiert orezul.

Se pune orezul trecut prin sita, se pune si restul apei in care a fiert orezul si se lasa sa fiarba doua-trei clocote. Se potriveste de sare, se ada­uga zeama strecurata a lamaiei si res­tul uleiului. Se mananca si cu crutoane, dar mai ales cu verdeata deasupra.

Pofta buna!