Supa crema de linte rosie cu chorizo si iaurt

Supa crema de linte rosie cu chorizo si iaurt din: bacon, ceapa, seminte de chimion, usturoi, paprika afumata, zahar, otet de vin rosu, rosii, supa de pui si iaurt.

Ingrediente:

• 200 g chorizo, decojit si taiat cubulete  (bacon)
• 1 ceapa mare, tocata
• 1 varf de cutit seminte de chimion
• 3 catei de usturoi, tocati
• paprika afumata, plus extra pentru presarat
• 1 praf de zahar
• 1 strop de otet din vin rosu
• 2 conserve x 400 g de rosii tocate
• 850 ml supa de pui
• iaurt, pentru sevit

Mod de preparare:

Incinge uleiul intr-o tigaie mare. Adauga chorizo si tine-l pe foc pana devine crocant. Cu o spumiera, scoate-l intr-un bol, lasand grasimea in tigaie. Caleste ceapa, morcovii si semintele de chimion 10 minute, apoi adauga usturoiul si mai prajeste totul 1 minut. Presara paprika si zaharul, lasa totul pe foc inca 1 minut, apoi toarna un strop de otet.

Adauga lintea, amestecand ingredientele, apoi toarna rosiile si supa de pui. Amesteca din nou toate ingredientele si lasa-le sa fiarba 30 de minute sau pana ce lintea devine frageda. Paseaza totul cu ajutorul unui blender de mana – trebuie sa obtii o supa aproape cremoasa.

Serveste- in boluri, stropita cu iaurt si ulei de masline. Presara deasupra bucatile de chorio si un pic de paprika.

Supa crema de linte rosie cu chorizo si iaurt

Pofta buna!