Spuma de ciocolata cu capsuni si piscoturi cu alune

Spuma de ciocolata cu capsuni si piscoturi cu alune din: lapte, smantana, vanilie, zahar pudra, cacao, piscoturi cu alune, capsuni.

Ingrediente:

• 300 ml lapte
• 500 ml smântână dulce pentru frişcă
• zahăr vanilat sau baton de vanilie
• 150 g zahăr pudră
• 2-3 linguri cacao
• 6 pişcoturi cu alune
• căpşuni

Mod de preparare:

Se pune laptele să fiarbă cu batonul de vanile şi se lasă să dea în câteva clocote. După ce s-a răcit, se strecoară de 2-3 ori ca să facă spumă. Separat, se pune smântână într-un bol şi se bate cu zahă­rul pudră şi zahărul vanilat. Se ia puţin lapte şi se amestecă cu 2-3 linguri de cacao, apoi se amestecă cu restul de lapte.

In frişcă se pune laptele cu cacao puţin câte puţin, până se obţine o cremă spumoasă. Se toarnă în cupe şi se lasă câteva minute la rece, acoperi­te cu folie de plastic.

Se scot paharele, se ornează cu pişcoturi şi cu fructe proas­pete. Dacă nu aveţi fructe prospete, puteţi să folosiţi fructe congelate.

Poftă bună!