Sniţele cu caşcaval

Sniţele cu caşcaval din: carne de porc, oua, cascaval, faina, parmezan, sunca, fulgi de porumb, cimbru, sare, piper si ulei.

Ingrediente:

• 8 felii de carne de porc
• 2 oua
• 200 g cascaval
• 4 linguri cu faina
• 4 linguri cu parmezan
• 8 felii de sunca
• fulgi de porumb
• cimbru
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Bate feliile de carne, dă-le cu sare, piper şi cimbru şi lasă-le în frigider zece minute. Imparte caşcavalul în opt părţi egale.

Aşază pe fiecare felie de carne câte una de şuncă şi o porţie de caşcaval şi împătureşte.

Bate ouăle, apoi încorporează făina şi parmezanul. Dacă e prea solid amestecul, subţiază cu puţin lapte. Trece fiecare şniţel prin amestecul de ou, apoi prin fulgii de porumb zdrobiţi.

Prăjeşte şniţelele la foc iute, în ulei încins şi pune-le apoi între două şervete de hârtie care să absoarbă excesul de grăsime. Serveşte-le imediat!

Sniţele cu caşcaval

Pofta buna!