Şniţel aromat

O reteta de snitel aromat din: file de pui, sare, piper, boia de ardei dulce, pesmet, oua, fauna, unt, rosii cherry si ceapa verde.

Ingrediente:

• 4 bucăţi file de pui (a 160 g)
• sare
• piper
• boia de ardei, dulce
• 1/2 legătură oregano
• 100 g pesmet
• 2 ouă
• 3 linguri făină
• 2 linguri unt topit
• 500 g roşii cherry
• 1 legătură ceapă verde

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea în jumătate pe orizontală, înfăşuraţi-o în folie alimentară şi bateţi-o. Condimentaţi-o cu sare, pi­per şi boia.

Tocaţi oregano mărunt şi amestecaţi-l cu pesme­tul. Bateţi ouăle. Daţi şniţelele prin făină, ouă şi pesmet, apoi prăjiţi-le în untul topit cca. 4 minute pe fiecare parte.

Intre timp, spălaţi roşiile şi tăiaţi ceapa verde inele. Uscaţi şniţelele pe un prosop de hârtie. Căliţi legumele cca. 3 minute în grăsi­mea rămasă în tigaie, condimentaţi-le, apoi serviţi-le alături de şniţele.

Dacă doriţi, pregătiţi un piure de cartofi pentru garnitu­ră. Foarte potrivită este şi brânza.

Şniţel aromat

Poftă bună!