Salată gustoasă

Salată gustoasă

Ingrediente:

• 500 g roşii
• 500 g cartofi
• 1—2 ţeline
• 1—2 cepe (mici)
• 2 ouă (răscoapte)
• vinegretă
• pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Curăţăm roşiile de seminţe şi de pie­liţă şi le tăiem în cuburi sau ca tăiţeii. Fierbem cartofii şi îi tăiem în cuburi sau ca tăiţeii. Alegem o ţelină care sg nu fie lemnoasă, o curăţăm, o tăiem în cu­buri mici şi o fierbem în apă clocotită cu sare.

Tăiem ceapa în felii subţiri, ro­tunde, şi o desfacem în inele. Tocăm ouăle. Punem totul într-o salatieră.

Pregătim într-o farfurie o vinegretă cu oţet, ulei, sare şi piper, bine ameste­cate, şi o turnăm peste salată. Ameste­căm bine şi presărăm salata cu pătrun­jel tocat.

Pofta buna!