Rulouri de porc cu legume

Rulouri de porc cu legume din: cotlet de porc, pulpa de porc, mazare, morcovi, piper, verdeata, cartofi, unt, lapte, sare si ulei.

Ingrediente:

• 500 g cotlet de porc
• 250 g pulpa de porc
• 100 g mazare din conserva
• 100 g morcovi
• piper
• verdeata
• 75 g cartofi
• 30 g unt
• 100 ml lapte
• 20 g sare
• 50 ml ulei

Mod de preparare:

Tranşezi cotletul, îl baţi, îl sărezi şi îl piperezi. Pulpa de porc, îm­preună cu verdeaţa le dai prin maşina de tocat, apoi le ames­teci cu mazăre, morcov fiert tăiat în cuburi mici, piper pisat şi sare. Cu această compoziţie umpli fi­ecare cotlet, îl prinzi cu scobitori şi îl aşezi într-o tavă unsă cu ulei.

Dai tava la cuptor, stropind din când în când cu zeamă de oase. Când este gata, scoţi scobitori-le, tai- carnea în felii şi serveşti cotletul cald, aşezat pe un strat de piure.

Rulouri de porc cu legume

Pofta buna!