Rulada cu crema

Rulada cu crema din: oua, zahar, faina, unt, crema Cremisa.

Ingrediente:

• 4 gălbenuşuri
• 3 albuşuri
• 100 g zahăr
• 100 g făină
• 1 lingură de unt topit
• 1 pahar cu cremă Cremisa

Mod de preparare:

Freci spumă gălbenuşurile cu ntenottie zahărul până ce acesta se dizolvă complet şi toată com-

poziţia devine albicioasă. Adaugi făina, albuşurile bătute spumă cu un praf de sare şi la urmă untul.

In tava de aragaz pui hârtie de copt şi peste ea torni com­poziţia în strat subţire şi egal. O dai la cuptorul încins, la foc moderat .

Când e gata, întinzi peste tavă un prosop foarte curat şi întorci repede tava, astfel încât să scoţi foaia de aluat .

O reaşezi în poziţie orizontală şi o laşi să se răcească puţin. O ung apoi cu cremă Cremisa, dar în strat subţire, şi o rulezi. Aşa rulată o acoperi din belşug cu Cremisa si bomboanele colorate.

Pofta buna!