Ridichi gratinate

Ridichi gratinate din: ridichi de iarna, hribi, usturoi, ulei de masline, smantana, pesmet, unt, sare si branza camembert.

Ingrediente:

• 4 ridichi de iarna
• 500 g hribi
• 4-6 catei usturoi
• 3-4 linguri ulei de masline
• 150 g smantana
• 4 linguri pesmet rumenit in unt
• 50 g unt
• sare
• 250 g branza camembert

Mod de preparare:

Se spală ridichile, se curăţă, se feliază si se lasă câteva minute în sită, să se scurgă, cu un praf de sare. Se stropesc cu ulei şi cu usturoi pisat.Ciupercile se curăţă, se spală şi se opăresc în apă cu o lingură de sare.

Se unge tava cu unt, se pre­sară un strat subţire de pesmet rumenit, unul de ciuperci, se stropesc cu smântână, se pun felii de camembert, ridichi şi tot aşa. Deasupra se aşază restul de brânză şi se bagă în cuptor. Se serveşte ornată cu smântâ­nă sau pesmet.

Ridichi gratinate

Pofta buna!