Reteta zilei: Salata de pui cu fasole neagra si dressing de avocado

O reteta de Salata de pui cu fasole neagra si dressing de avocado din: piept de pui, supa de pui, fasole neagra, ardei gras, ceapa verde, sare, piper, sos de avocado si lapte batut.

Salata de pui cu fasole neagra si dressing de avocado

Ingrediente:

• 4 căni cuburi piept de pui fiert
• supa de pui
• 200 g fasole neagra clătită si scursă
• 1 ardei gras rosu, tocat fin
• 1/2 ceasca felii de ceapa verde, de preferat partea verde
• sare si piper negru dupa gust

Ingrediente dressing:

• 1 ceasca sos de avocado
• 3 linguri lapte batut

Mod de preparare:

Pune carnea de pui într-o tigaie , adăugati supa de pui si gatiti la foc mic până când puiul este gătit (aproximativ 12 minute). Se lasa apoi la racit. Pentru pregatirea dressingului se combina avocado cu laptele batut Se taie carnea de pui. Se adauga peste pui o parte de dressing si se lasa la marinat.

Scurgeti fasolea neagră într-o strecurătoare plasata în chiuvetă si clătiti bine cu apă rece, până când spuma nu mai apare, apoi lăsați fasolea sa se scurgă bine. Taiati ardeiul rosu cubulete. Taiati felii si ceapa verde.

Se amestecă fasole neagră , cuburile ardei gras rosu, ceapa verde si puiul marinat in sos de avocado. Se mai adauga sos, se asezoneaza cu sare si piper si se da la rece pentru aproximativ o ora. Se serveste rece.

Salata de pui cu fasole neagra si dressing de avocado

Pofta buna!