Reteta zilei: Pizza delicioasa

Pizza delicioasa din: faina, ulei, drojdie, apa, sare, rosii, usturoi, zahar, oregano, boia de ardei, piper negru, piper rosu, sare, ulei de masline, patrunjel, mozzarela, masline, patrunjel si busuioc.

Poate te intereseaza si:

• Pizza cu legume si branza de capra
• Pizza cu sos de rosii
• Reteta zilei: Pizza cu spanac si ceapa

Pizza delicioasa

Ingrediente:

pentru blaturi (4 discuri):

• 600g faina
• 30ml ulei
• 1 plic drojdie uscata
• 330ml apa calduta
• 1 lingura sare
• 1 lingura apa

pentru sos salsa:

• 8 rosii mici
• 4 catei usturoi
• 1 lingurita zahar
• oregano
• 1 lingurita boia ardei
• piper negru
• piper rosu
• sare
• ulei de masline
• patrunjel

pentru topping:

• 250g mozzarella
• masline negre si verzi fara samburi, feliate
• patrunjel
• busuioc
• orice aveti prin frigider

Mod de preparare:

Pregatim pentru inceput blatul de pizza: se toarna faina intr-un castron. Se pun drojdia, zaharul si apoi apa. Se adauga sarea. Se amesteca bine cu mana.

La sfarsit se adauga uleiul. Dupa ce ati amestecat bine, se pune coca pe masa si se framanta. Framantati puternic aproximativ 15 minute pana ce coca devine neteda si elastica.

Daca vi se pare coca prea uscata sau umeda adaugati apa sau faina dupa caz.Coca este bine framantata daca atunci cand scufundati degetul in ea, revine la forma initiala cand scoateti degetul.

Se pun coca intr-un vas, se acopera si se lasa la dospit intr-un loc cald pana isi dubleaza volumul.

Pregatim sosul salsa: rosiile se oparesc si se indeparteza cojita dupa ce au fost trecute printr-un jet de apa rece.

Se taie apoi rosiile in cubulete. Intr-o cratita se pune uleiul de masline la incins, dupa care se adauga usturoiul tocat fin.

Se pun rosiile, boia de ardei, oregano, piper rosu, piper negru, zahar si sare. Se gateste cateva minute pana ce sosul scade si dupa ce veti stinge focul, adaugati patrunjelul tocat pentru un plus de savoare.

Cand coca s-a dospit, aceasta se va separa in 3-4 bucati in functie de cat de gros doriti sa fie blatul. Fiecare bucata de aluat se intinde pe masa cu ajutorul unui sucitor. Se adauga putina faina pentru a preveni lipirea.

Dupa ce s-au intins blaturile de pizza se vor intepa cu o furculita. In cuptorul preincalzit se coace blatul pe ambele parti (vedeti imagininele de jos).

Dupa ce blatul se scoate din cuptor se adauga sosul de salsa, mozzarella, maslinele si orice altceva ce va place.

Se baga pizza din nou in cuptor pana ce se topeste mozzarella. La sfarsit se pune patrunjelul si oregano care vor da un gust unic si o aroma deosebita la pizza dumneavoastra.

Pizza se serveste fierbinte si este buna atata timp cat o faceti in casa si va alegeti dumneavoastra ingredientele la reteta de baza pe care v-o oferim noi.

Pizza delicioasa

Pofta buna!

Poate iti place si:

Pizza cu ciuperci, bacon si cascaval

 

Pizza cu ciuperci, bacon si cascaval din: faina, apa, drojdie, ulei, sare, piper, zahar, sos de rosii, ciuperci, bacon, cascaval, masline. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 8 g drojdie uscată 2-3 linguri ulei de măsline sare piper zahăr sos de roşii dulce sau picant câteva ciuperci 1 ardei roşu 200 g bacon feliat […]

Pizza quatro stagioni

 

Pizza quatro stagioni din: faina, sare, drojdie, ulei, sos de rosii, salam, mozzarella, ardei, ceapa, malsine, ulei, busuioc. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g faina + 100 g pentru lucru 2 linguriţe sare un plic drojdie uscată 3 linguri ulei 250 ml apă călduţă Pentru garnitură: 2 linguri sos de rosii 100 g salam 100 g […]

Pizza cu salam uscat

 

Pizza cu salam uscat din: faina, ulei, sare, drojdie, apa, salam, cascaval, ulei, oregano. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 2 linguri ulei de măsline sare 10 g drojdie 120 ml apă Pentru garnitură: 125 g salam uscat, picant 150 g caşcaval oregano 2 linguri ulei   Mod de preparare: Pentru aluat, se amestecă ingredientele […]

Pizza cu sunca si pepperoni

 

Pizza cu sunca si pepperoni din: faina, drojdie, sare, zahar, ulei, sos de rosii, sorii, sunca, pepperoni, ardei, masline, busuioc. Ingrediente: 300 g făină 15 g drojdie proaspătă 1/2 linguriţă sare o linguriţă zahăr 75 ml apă călduţă 3 linguri ulei de măsline Pentru topping: 2-3 linguri sos de roşii 2 roşii 3 felii şuncă […]

Pofta buna!