Reteta zilei: Paste cu sos de branza si spanac

Paste cu sos de branza si spanac din: fettuccine, ulei de masline, usturoi, lapte, ricotta, sare, piper, spanac.

Poate te intereseaza si:

• Paste umplute cu branza si sos de spanac
• Paste cu sos de spanac
• Paste cu spanac si sos de branza

Paste cu sos de branza si spanac

Ingrediente:

• 300gr fettuccine
• 2 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• ½ cana de lapte
• 1 cană ricotta
• ¼ linguriță de sare
• piper proaspăt macinat
• 250gr spanac tocat, congelata, dezghetat

Mod de preparare:

Aduceti o oală mare de apă la fiert și apoi adăugați pastele. Fierbeti pastele al dente, apoi se scurg într-o strecurătoare. Rezervati ½ ceasca de lichid in care au fiert.

Între timp, se prepară sosul de branza.

Tocati usturoiul și adăugați-l intr-o tigaie mare cu ulei de masline. Gatiti la foc mediu-scăzut timp de 1-2 minute. Adaugati laptele și ricotta, apoi se amestecă.

Lăsați sosul să se încălzească si sa se ingroase usor. Fierbeti 3-5 minute, se condimenteaza cu sare si piper.

Incorporati spanacul in sos. Se amestecă pana se omogenizeaza. Opriti focul.

Adaugati pastele fierte și scurse si amestecati. Dacă sosul devine gros se adaugă o cantitate mică de lichid rezervat de la paste. Serviti calde.

Paste cu sos de branza si spanac

Pofta buna!