Reteta zilei: Desert cu crema de oua si fructe de padure (Zabaglione)

Desert cu crema de oua si fructe de padure din: galbenusuri de ou, zahar, sare, vin, esenta de vanilie, smantana, zahar, vanilie si fructe de padure.

Desert cu crema de oua si fructe de padure

Ingrediente:

• 6 galbenusuri de ou
• 1/3 cana zahar
• 1/4 lingurita sare
• 3/4 cana vin
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 cana smantana
• 3 linguri zahar
• 1 bat vanilie
• fructe de padure

Mod de preparare:

Punetin intr-o cratita potrivita apa la fiert. Cand da in clocot puneti un bol metalic in apa si adaugati galbenusurile, 1/3 cana zahar, sare si esenta de vanilie. Amestecati pentru a se combina.

Se adauga vin si amestecati timp de aproximativ 8-10 minute pana se ingroasa. Opriti focul si lasati sa se raceasca la temperatura camerei. Bateti smantana cu 3 linguri zahar si adaugati vanilie.

Amestecati frisca cu crema de oua. Serviti cu fructe de padure.

Desert cu crema de oua si fructe de padure

Pofta buna!