Rata cu mazare boabe

Rata cu mazare boabe 

Ingrediente:

• 1 raţă mijlocie
• 700 g mazăre boabe verde
• 2 ceşti zeamă de carne
• 1 linguriţă zahăr
• 1 lingură unt
• sare
• patrunjel

Mod de preparare:

Se fierbe mazărea boabe cu zeama de carne. Când este aproape fiartă, se adaugă sare, zahăr şi puţin unt.

Se frige o raţă tânără la tavă . Când raţa este friptă, se pune mazărea împrejur şi se mai lasă puţin la cuptor să se rumenească.

Pofta buna!